注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

潇洒天地 如意风光

友谊桥梁 * 交流平台 * 情感港湾 * 精神乐园

 
 
 

日志

 
 

【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】  

2017-12-17 18:38:24|  分类: 02.潇洒诗情 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】

【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 

喀什现场会,
四人驱车行。
途经库车县,
午餐百味厅。
小盆手抓肉,
中盘皮辣红。
“艾买克”两个,
“没事来”一瓶。
酒足饭饱后,
一路欢歌声。


【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 小盆手抓肉


【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 中盘皮辣红


注:

(1)手抓肉:清炖大块羊肉。

(2)皮辣红:凉拌皮芽孜(洋葱)、辣子、西红柿。

(3)“艾买克”:维吾尔语,库车大馕。


【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
库车大馕

 
(4)“没事来”:本名叫“穆塞莱斯”或“慕萨莱思”,戏称“没事来事”。是西域最古老的民间酿制的葡萄酒。唐人诗句“葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催”中的“葡萄美酒”,高昌王朝向唐朝廷进贡的“西域琼浆”,指的都是慕萨莱思。


【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
“穆塞莱斯”或“慕萨莱思” 葡萄酒


它与现代所指的葡萄酒有所区别:一般做法把优质新鲜葡萄轧汁过滤,熬去水分,密封缸中,发酵40天左右而成。不同地方,所加辅料各异有的加鹿茸、小豆蔻、枸杞、红花、肉苁蓉、藏红花等;有的加玫瑰花、丁香、桑葚、杏子等;而库车、阿克苏一带,所加辅料中居然竟有鸽子、雪鸡,甚至是烤熟的羊羔肉。总之,确切地说,它是介乎葡萄酒和葡萄汁之间的一种纯天然、含酒精、很有营养价值的饮品。



写于吐鲁番至喀什途中



【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
库车大馕

 
【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 库车大馕


【潇洒诗情-170】驱车南疆途中小吃记【原创】 - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 

  评论这张
 
阅读(125)| 评论(21)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018