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【潇洒时尚-226】惊艳餐桌一盘虾,做法简单很好学!  

2018-04-06 21:01:21|  分类: 14.潇洒时尚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【潇洒时尚-226】惊艳餐桌一盘虾,做法简单很好学!

【潇洒时尚-226】惊艳餐桌一盘虾,做法简单很好学! - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 

朋友带孩子来玩,午餐在我家解决。我用十分钟做出一盘虾来招待,朋友连呼太漂亮,一定要跟我学会它。的确,这道菜非常适合孩子们食用。也非常适合招待客人,学会它保你惊艳餐桌。它是用海鲜和土豆做成的,做法非常简单,简单到连小孩子也能陪你一起做。


【潇洒时尚-226】惊艳餐桌一盘虾,做法简单很好学! - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 

我们都知道海虾营养丰富,且其肉质松软,容易消化,含有丰富的镁、磷、钙,非常适合成长中的孩子食用。所以应经常给孩子买点虾补充一下能量。而土豆也是我们每个家庭中的常备蔬菜,它营养丰富,价格低廉,一年四季都可以买到。土豆所含蛋白质、矿物质、维生素等多种成分,它的钾含量在蔬菜类里排第一位,素有“地下苹果”的美誉。也应将土豆泥做为孩子们经常食用的辅食之一。


【潇洒时尚-226】惊艳餐桌一盘虾,做法简单很好学! - 潇洒如风 - 潇洒天地 如意风光
 

这次我与大家分享的美食,就是将海虾去壳与熟土豆泥一起入锅蒸熟,再勾上点汁。整个菜的口感是土豆泥绵软,海虾鲜香,两者相结合味道非常完美,建议大家也可尝试一下。


所用食材:


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海虾4只,熟土豆200克,盐3克,胡椒粉1/4匙,淀粉1匙,料酒1/2匙,胡萝卜、葱、姜适量。

具体做法:

01.准备食材。


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02.将蒸熟的土豆去皮压成泥,加入2克盐,胡椒粉拌匀备用。如果没有土豆,家中可以备点即食土豆泥,用温水一拌,就能得到细腻的土豆泥。

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03.海虾从头部开始,去掉外壳,只保留尾部一截。

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 04.将海虾用刀从头部以下开始剖开,尾部不要剖断。

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05.将虾打开,去掉虾线。

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06.将虾的尾部从虾腹中穿出,象扭麻花状,最后拉直整理一下。

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 07.胡萝卜提前切成细末备用。

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08.将土豆泥填满虾腹部位,可以多放一些。

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09.将胡萝卜末放在土豆泥上。

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10.锅中水烧开后,放入虾,大火蒸五分钟后关火,再焖两分钟取出。

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11.另取一锅,将蒸虾盘中渗出的汁倒入锅中,根据情况可再适量加一点水,放入葱姜煮开,倒入适量用淀粉加水调成的水淀粉,收至汤汁浓稠,再放入剩下的1克盐调味。

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12.将锅中的汤汁浇在虾上即可食用。


小贴士:

虾为动风发物,患有皮肤过敏,疥癣者忌食。


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